Soro de Leite

O soro de leite é o líquido residual que é produzido durante a fabricação de queijo. É obtido a partir da separação do soro da gordura e da proteína do leite durante o processo de coagulação.
 
O soro de leite é uma fonte rica de proteínas, incluindo caseína e whey, e é amplamente utilizado como ingrediente em suplementos alimentares para atletas e pessoas que buscam aumentar a ingestão de proteínas.
 
Além disso, o soro de leite pode ser usado como ingrediente em produtos alimentícios, incluindo pós para bebidas, biscoitos e pão, e também pode ser adicionado a smoothies e outras bebidas para aumentar o teor de proteínas.
 
Em algumas culturas, o soro de leite também é utilizado como ingrediente em receitas culinárias, incluindo sopas, molhos e pães. No entanto, é importante notar que o soro de leite pode conter lactose e proteínas do leite, e pode ser indigesto para pessoas com intolerância à lactose ou alergia ao leite.