maltitol

El maltitol es un tipo de azúcar artificial o edulcorante utilizado como sustituto del azúcar convencional. Está hecho a base de maicena y tiene una textura y sabor similar al azúcar, pero con menos calorías y menos impacto en la glucosa en sangre.
 
El maltitol es muy utilizado en productos dietéticos, light y para diabéticos, así como en confitería, chicles y gomas de mascar. Sin embargo, algunas personas pueden tener una reacción adversa al maltitol, como diarrea, calambres y flatulencia.
 
Además, el maltitol generalmente se clasifica como una fuente de carbohidratos en lugar de una fuente de grasas o proteínas y puede afectar el recuento de carbohidratos de una dieta.