Grasa Vegetal de Palma

El aceite de palmiste es una grasa vegetal que se obtiene de los frutos de la palma aceitera (Elaeis guineensis). Es un tipo de aceite de palma, pero es diferente del aceite de palma ordinario, que se produce a partir de la pulpa de los frutos de la palma.
 
El aceite de palmiste se utiliza principalmente en la producción de jabón, productos de limpieza y biocombustibles. Además, es ampliamente utilizado como ingrediente en alimentos, incluyendo galletas, pasteles, margarinas y frituras, debido a su estabilidad térmica, buena fluidez y sabor suave.
 
Sin embargo, el aceite de palmiste es una fuente de grasas saturadas y se ha relacionado con problemas de salud como enfermedades cardíacas y obesidad si se consume en exceso. Además, la producción de aceite de palma, incluido el aceite de palmiste, ha sido criticada por su contribución a la degradación ambiental y la pérdida de hábitats para la vida silvestre.