Maltitol

O maltitol é um tipo de açúcar artificial ou edulcorante utilizado como substituto do açúcar convencional. Ele é produzido a partir de amido de milho e possui uma textura e sabor semelhantes ao açúcar, mas com menos calorias e menos impacto na glicemia.
 
O maltitol é amplamente utilizado em produtos dietéticos, light e para diabéticos, bem como em produtos de confeitaria, chicletes e gomas de mascar. No entanto, algumas pessoas podem ter uma reação adversa ao maltitol, incluindo diarreia, cólicas e flatulência.
 
Além disso, o maltitol é geralmente classificado como uma fonte de carboidrato, em vez de uma fonte de gordura ou proteína, e pode afetar a contagem de carboidratos de uma dieta.